Vendredi dernier, nous étions 4 (Christelle, fabrice, Sylvie et moi-même) à faire une infidélité à la réunion d'AVF mais c'était pour le bonheur de nos papilles !

Arrivés légérement en retard à Entrechaux, nous n'avons pu malheureusement déguster que cinq soupes sur douze : potiron + lait de coco + paprika, soupe paysanne (cidre, noix ...), poix cassés + roquefort, soupe aux champignons, soupe des enfants (légumes de saison revenus à l'huile d'olive + jambon + kiri) !

Nous en salivons encore et essayerons cet hiver ces recettes !

Nous avons aussi apprécié le repas paysan (tapenade, pâtes au pistou, roti ...) et son ambiance conviviale notament avec nos voisins de tablée, un charmant couple de retraités allemands que nous espérons de nouveau rencontrer au festival !

Merci aux louchiers et aux louchières !

Je vous invite donc à déguster des soupes ce vendredi à crestet et samedi à Roaix (Omellettes aux truffes pour le repas paysan).

La dégustation de soupe est gratuite et le  repas paysan coûte 6€ seulement.

Vendredi le départ d'avignon est à 18h et samedi il se fera directement de la chocolaterie (proposée par Delphine) afin de faire une visite du village.

La finale du festival des soupes a lieu à l'occasion de l'ouverture des journées gourmandes de Vaisons la romaine le 1er novembre. Au programme : dégustation de vins et de soupes, concours de confitures et de chocolat, démonstration de cuisine ...  Entrée à 4€.

Que les gournets ou les gourmands m'appelent !

pour plus d'informations: http://soupes84.free.fr/